Torta al cioccolato

Quasi un cioccolatino... una vera delizia

 Ingredienti:

• 50 g. farina
• 4 uova -
• 150 g. burro
• 110 g. zucchero 
• 180 g. cioccolato fondente

Fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro (attenzione che l'acqua non tocchi il pentolino del burro e cioccolato)

Separare le chiare dai tuorli Amalgamare i tuorli, lo zucchero e la farina

Aggiungere il cioccolato e il burro (fusi) e sbattere bene

Montare le chiare a neve e aggiungere (mescolando delicamante dal basso verso l'alto)

Cuocere a 180° x 20 minuti

 (USARE UNA TEGLIA PICCOLINA 20/22 cm è molto importante, se usate una teglia grande raddoppiate le dosi)